大山鹿酱香养生酒-引领贵州酱酒新风口

我国地方特产行业随着经济发展、旅游商贸的流通年交易额达到近万亿量级,但大多数地方特色产品的短板在于无法同时兼顾地域特征和产品创新。跨地域的特产创新组合正在吉林梅花......

  我国地方特产行业随着经济发展、旅游商贸的流通年交易额达到近万亿量级,但大多数地方特色产品的短板在于无法同时兼顾地域特征和产品创新。跨地域的特产创新组合正在吉林梅花鹿与贵州酱香白酒之间碰撞出强强联合的崭新的局面。

  众所周知,作为东北三宝的吉林梅花鹿产品是极具养生价值的一种药食同源的优质特产,梅花鹿产品的药用与养生价值在中国古代就有了很高的评价。昔日的梅花鹿产品一直是皇家御用的贡品,一直受到人们的青睐。随着人们对美好生活品质追求不断升级,梅花鹿产品已经被越来越多的消费者熟识接受,产业化进程的促动了梅花鹿产品顺利进入寻常百姓之家。产品精深加工的创新也日益变换形式,而市场也正在呼唤更多更多特色产品的脱颖而出。

  贵州刮起了东北风,梅花鹿来贵州遵义了。贵州大山鹿健康产业有限公司梅花鹿养殖与深加工基地--源茂农业在贵州遵义绥阳县青杠塘镇落户,养殖基地距绥阳城83公里,位贵州省绥阳县青杠塘镇上湾村和野茶村交界处, 地形属岖峡谷地带,是典型的高山和半高山地区,适宜养殖的发展。

  该区域是典型的以农业、传统种养殖为主的乡村,当地村民收入方式较为传统单一,贫困户较多。基地总占地面积133333.2平方米,建筑面积23400平方米,鹿产品初加工与鹿茸酱酒生产设备先进齐备,质量保证体系完善。基地梅花鹿养殖为根基,梅花鹿产品深加工与销售为产业链主线。随着绥阳县扶贫办精准扶贫工作的推进,绥阳县青杠塘镇已经将梅花鹿养殖及产品研发、销售确定为当地重点支柱产业之一。

  无独有偶,随着茅台酒的火爆消费,作为贵州的著名特产----以贵州茅台酒为代表酱香型白酒(亦称茅香型)也已经越来越被更多的消费者追捧。就消费者角度来说,酱香酒热,最主要的还是因为品质足够好。好酱酒首先是原料筛选严格,选取贵州当地优质糯高粱、小麦,高温制曲,采用坤沙工艺酿制而成,还要用不同轮次、阶段的年份老酒进行勾调,存放时间至少达到五年以上,保证酱酒的品质,所以酱酒被越来越多的消费者认可、喜爱。

  据《本草纲目》记载:鹿产品有“生精补髓,养血益阳,强健筋骨。治一切虚损、耳聋、目暗 、 眩晕、虚痢”之效果。《四川中药志》1979年版记载:鹿产品有“补肾壮阳,用于肾虚耳鸣,宫寒不孕等”效果。大山鹿酱酒应运而生,将业界好酒与药食同源的特产珍品有机融合。

  “大山鹿”严选5年陈酿“酱香型”白酒为基酒,特邀西南林业大学生命科学学院专家,成立综合研发团队,结合高科技的繁育技术和现代化管理方法,将梅花鹿产品配伍名贵食材,层层深入、千锤百炼改善酒体品质与口感,开发出“大山鹿系列养生酱香酒”大大满足了不同区域、不同层次消费人群的消费需求,填补了鹿酒系列中以酱香为媒的产品空白和市场空白,同时也填补了酱香养生酒的产业空白。

  贵州大山鹿健康产业有限公司董事魏勇先生如是说:“自从东北三宝之一梅花鹿成为特色的产业以来,包括梅花鹿养生酒等系列产品一直保持着不温不火的势头小幅增长,而大多数养生酒还没有与越来越热销的贵州酱香白酒有机结合。这很有可能是梅花鹿产业的一个创新机遇,也很有可能是贵州酱香白酒产业创新发展的一次机遇。大山鹿健康产业发展的目标:就是要把握产业创新发展的机遇,立足健康产业;慎思创先,努力为地方特产行业的发展,为跨地域地方特产融合发展闯出一条新路子。”

  近年来健康保健酒行业正以年均30%的增速高速发展。有人预测,今后健康保健酒市场将成长为继白酒、葡萄酒和啤酒之后,国内酒业的第四大市场。就健康保健酒行业而言,近年来发展迅速,国内养生酒市场规模将达千亿规模,且基本持续呈增长态势。随着消费者养生需求的增加、行业规范的落地实施,健康酒、保健酒、养生酒市场空间还将进一步扩大。

  面对利好的大健康产业大环境、酱香白酒逐年攀升的大势头,大山鹿系列养生酱香酒精准面对6大刚需人群(子女送父母、老年人自购、亚健康人群、小聚自饮、商务聚饮、新中产圈层)为主目标,以独树一帜优秀的原材基因品质与系统服务,必将为推动着中国养生酒进一步提升起到良好的推动作用。

  (图文编辑:普方 资深独立职业策划人、商业创意审美观察员,传统企业转型升级导师、政府社团非公经济顾问、高校特聘教授、高级策划师、中国区域经济研究院研究员、历任中国市场学会策划专家指导委员会副秘书长、中央电视台新媒体机构区域新闻采编中心主编、时代光华《企业大学》专刊普方谈创新思维专栏主持人。)

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